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Ingredientes:

1 kg de carne moída;
1 xícara de hortelã fresca;
2 colheres de sopa de suco de limão;
1 cebola picadinha;
1 tomate picadinho;
1 xícara de salsinha picada;
orégano a gosto;
1 xícara e 1/2 de farelo de aveia.
Azeite de oliva extra virgem à gosto
Recheio
1 vidro de requeijão de 420g
1 xícara de tomates secos;
1 xícara de cogumelos laminados.

Preparo do recheio!
Misture o requeijão, o tomate seco e os cogumelos.

Modo de preparo da massa do Quibe

Tempere a carne com cebola, hortelã, tomate, salsinha e orégano e sal à gosto .
Acrescente o farelo de aveia e deixe na geladeira por uma hora.
Coloque metade da massa de carne moída no fundo de um refratário untado, coloque a mistura do recheio e cubra com o restante da massa. Regue com limão com azeite e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar.

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