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Rende 8 porções

Ingredientes:

2 ovos
120g de farinha de amêndoas ou de qualquer outra oleaginosa
110g de farinha de coco
2 colheres de parmesão ralado

Recheio

4 ovos
200g de creme ricota ou nata
100g de queijo padrão ralado
Noz moscada à gosto
Sal à gosto
10 tomates cerejas
Folhas de manjericão
Preparo:
Massa:
Misture todos os ingredientes da massa até ficar bem homogênea e reserve.
Recheio:
Misture todos ps ingredientes e tempere com sal,
noz moscada e pimenta à gosto
Montagem do quiche:
Unte a mão com azeite para trabalhar a massa.
Espalhe a massa nas forminhas de fundo removível.
Acrescente o recheio.
Enfeite com os tomates cerejas cortados ao meio e as folhas de manjericão.
Asse durante 20 minutos em forno pré-aquecido a 180%.
Uma receita maravilhosa para seu lanche.
Faça pra quem vc ama, incluindo vc!!!

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