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Rende 12 porções

Ingredientes:

1 xícara de farinha de amendoim
1 xícara de farinha de banana verde
1 xícara de cacau 100%
1 xícara de iogurte ou kefir
1/2 xícara de azeite de oliva extra virgem
1 xícara de xilitol
1 colher de sobremesa de fermento químico
4 ovos

Preparo:

Separe as claras e as gemas
Bata as claras em neve e reserve.
Em uma bacia coloque todos os ingredientes e as gemas e misture bem.
No final acrescente as claras delicadamente para o bolo ficar bem fofinho.
Pré aqueça o forno a 180graus e asse o bolo por 30 minutos.
Dica da Tânia: enfeite com farinha de amendoim e creme de leite
@taniacristinafialho

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