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Rende oito porções

INGREDIENTES:

Massa:
1 couve-flor média
2 ovos
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de fermento em po
2 colheres de sopa de azeite

Recheio:

Molho de tomate ( pode ser caseiro ou comprado pronto, vc escolhe)
200g de Mussarela
3 Tomates cereja cortados em rodelas
Orégano
Azeite a gosto

Preparo:
Cozinhe a couve-flor até ficar macia com um pouco de sal, e depois de cozida deixe escorrer bem a água.
Passe no processador.
Em uma tigela misture a couve-flor processada, os ovos, o farelo de aveia, o azeite e o fermento, misture bem.
Unte uma assadeira com azeite e espalhe a massa de couve-flor uniformemente e asse por vinte minutos ou ate dourar.

Tire a massa do forno, coloque o molho , espalhe a mussarela, p tomate, salpique orégano e regue com azeite.
Volte para o forno para derreter o queijo!!!
Receita de Tânia Cristina Fialho
Dicas: pode fazer com outros recheios de sua preferência.

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