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Pode comer pipoca na Dieta Low Carb?

Pode comer pipoca na Dieta Low Carb?

by Dr. Turí Souza | Nova Low Carb

O milho verde é liberado na Dieta Low Carb, mas e a pipoca? Ela vem do milho, mas será que é liberada na Low Carb? Na verdade o milho da pipoca é diferente do milho verde, apesar dos dois nascerem em espigas, são diferentes. O milho da pipoca quando esquentamos, ele “espoca” e vira “pipoca”, o milho verde já não acontece isso.

A pipoca pode ser preparada de diversas formas: doce, salgada, etc. Combina com futebol, reuniões e em vários momentos. Mas em uma Dieta de Emagrecimento será que pode ser consumida?

Recentemente surgiram estudos dizendo que a pipoca é muito rica em fibras. Realmente aquela casquinha que é fibra pura. Porém, a parte branca da pipoca é feita de um amido disponível, ou seja, que vai causar alteração de insulina e vai atrapalhar o seu emagrecimento. Por isso, a pipoca não pode ser utilizada na Dieta Low Carb.

Muitas pessoas pensam que a pipoca não pode ser utilizada porque é feita com óleo. São pessoas que acham que a gordura faz mal a saúde e não entenderam que a Dieta Low Carb é a dieta da gordura. Claro que ao preparar alimentos com óleos hidrogenados (soja, milho, canola, girassol, etc) você vai estar prejudicando a sua saúde. Mas mesmo quando a pipoca é preparada na banha de porco, óleo de coco, manteiga, etc, ela vai ser rica em amido e atrapalhar o seu emagrecimento.

No lugar da pipoca, qual o petisco que você vai poder utilizar?

Todas as castanhas, amendoim, sementes (como semente de abóbora salgadinha), são exemplos de alimentos que você pode comer à vontade sem afetar a sua perda de peso.

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